近日，《英国医学杂志》刊登的研究发现，血浆中维生素D水平与患癌风险呈负相关。

换句话说，保证维生素D摄入充足利于防癌。

据最新数据统计，全球约有10亿人缺乏维生素D。如果你总待在室内、不晒阳光，又不太吃肉……那你可能就是这10亿分之1。

据统计，全球约有10亿人缺乏维生素D。在我国，城市育龄妇女中，只有15.1%维生素D营养状况正常。北京城区60岁以上绝经女性中，近七成缺乏和不足。针对上海成年人的调查也发现，充足者仅占9.3%。

在这些缺乏维生素D的人中，大致可以划分出3大人群。

很少晒太阳      

血液检查可判断维生素D是否缺乏，每年可放在体检中检测一次。

其次，平时若发现有以下问题，也要怀疑维生素D缺乏的可能性：

◆ 常出现炎症或感染炎症后不易好。

8个1，补足维生素D

从出生以后的第15天直到终老，都应该补充维生素D。补维生素D其实并不难，只需做到9个1。

1、一个日光浴

老年人每日在户外进行15~30分钟日光浴，可以轻度增高血液中维生素D的水平。如果日光浴在30分钟以上，血液中的维生素D可有明显增加。

提醒：一般来说，当人体15%的皮肤暴露在阳光下时，年轻人每周累计晒40分钟、老年人每周晒60分钟就能保证皮肤合成充足的维生素D。

晒太阳尽量避开上午10点至下午4点，这是一天中紫外线的高峰时段。

隔着玻璃晒太阳，紫外线透过率不足，不利身体合成维生素D，最好到绿化较好、空气清新的户外环境。

晒太阳后，不妨喝点绿茶、吃些富含维生素C的果蔬，有助护理皮肤。

2、一份鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的维生素D含量很高，卵磷脂和脑磷脂的含量比鸡蛋足足高出3~4倍，这几种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，有健脑补脑的效果。而且营养分子较小，更容易被吸收利用。

不过，维生素D潜藏在蛋黄中，所以，全蛋才是最营养的。

3、一道香菇油菜

干香菇中维生素D含量，是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

4、一条三文鱼

三文鱼、金枪鱼等多脂鱼类，能够为人们提供丰富的维生素D，每周吃两次鱼即可。另外，它们还富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑和心脏的健康非常有利。而且，鱼还富含瘦蛋白，如果不喜欢吃鸡肉的话，它是很好的替代品。

5、一瓶牛奶

无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶还强化了维生素D。

一杯牛奶大约能提供100IUs左右的维生素D（不同品牌需看标签确认)。

很多用牛奶制作的视频，例如酸奶也富含维生素D。但雪糕和大多数奶酪恰恰相反，不会有太多维生素D哦。

豆奶一般也能提供100-350IUs的维生素D，不同品牌含量不同哦。

6、一杯橘汁

橘子汁和牛奶一样，都能为人们提供丰富的维生素D。而且，橘子汁中还含有丰富的维生素C。但是，橘子汁不宜喝太多，因为它的含糖量也不低。

7、一碗谷物

谷类食物，像燕麦、糯米、小麦、粳米、黑米等谷类食物，都能为人体提供一定量的维生素D。比如，早餐用牛奶冲泡燕麦粥，摄入的维生素D就会更多。

8、一份豆制品

豆腐富含蛋白质、钙、铁还有维生素D。豆腐可以代替肉类炒菜、做酱、咖喱等。

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